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桃花鱖魚節
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”出自唐代詩人張志和的名句千年流傳，將鱖魚的美味永久地印在了中國人的文化記憶當中。而以臭鱖魚為代表的徽菜，發端于唐宋時期，伴隨著徽商群體的崛起，逐漸流傳開來，最終成為中國廣受歡迎的地方菜系。
重回徽菜文化之根，2019年3月30日，楊記興第三屆桃花鱖魚節發布會于北京合生匯廣場五層中庭舉行，安徽飯店協會會長方東進先生、安徽省駐京辦原書記丁昌盛先生、海底撈蜀海供應鏈CEO龔力先生等嘉賓蒞臨活動現場，并發表致辭。楊記興帶領美食愛好者們穿越時空、回到唐宋年代，開啟一場徽州美味的文化尋根之旅。
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桃花鱖魚節
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